宋開原走馬上任，成為山莊的藝術(shù)總監(jiān)。新官上任三把火，宋開原上任后召集劇團(tuán)成員們開會，有成員對開會不感興趣，無精打采。宋開原表示理解，他相信以后經(jīng)常開會，劇團(tuán)成員們就會慢慢適應(yīng)。為了提升劇團(tuán)成員們的個(gè)人表演能力，宋開原宣布以后每次演出結(jié)束就由觀眾們填答卷，評論每一個(gè)劇團(tuán)成員的表現(xiàn)。有人認(rèn)為宋開原的提議是好的，但觀眾們多半不樂意浪費(fèi)時(shí)間填答卷。宋開原已經(jīng)想到了吸引觀眾們填答卷的辦法，只要填了答卷就可以享受山莊餐飲部八折優(yōu)惠。周經(jīng)理得知宋開原向觀眾們獎(jiǎng)勵(lì)八折優(yōu)惠，抱怨連天與女同事私下議論宋開原。大辣椒(李靜 飾)也是新官，剛到餐飲部就大刀闊斧改革，如今劇團(tuán)也來了宋開原這樣的新官，倆個(gè)新官加起來就是六把火，沒準(zhǔn)會把山莊燒起來。三驢和兩個(gè)同事對宋開原產(chǎn)生了不滿，三人結(jié)伴向劉大奎(王小寶 飾)倒苦水，認(rèn)定宋開原胡鬧，根本不是改革劇團(tuán)，而是看上了劉山杏(閆學(xué)晶 飾)。劉大奎心如明鏡，沒有聽進(jìn)三驢三人進(jìn)的饞言，他認(rèn)為就算宋開原在打劉山杏的主意也無可厚非，宋開原與劉山杏都是單身，倆人就算走到一起也正常。三驢見劉大奎不肯主持公道，揚(yáng)言去找劉老根(趙本山 飾)打報(bào)告。劉大奎強(qiáng)調(diào)劇團(tuán)改革是經(jīng)過了劉老根同意，三驢三人就算去找劉老根也白搭。觀眾們填的答卷出驢，宋開原召集劇團(tuán)成員們，一份一份試卷批閱，輪流批評被觀眾差評的劇團(tuán)成員。有顧客在餐飲部吃飯，服務(wù)員小曼一不留神把湯水灑到了顧客的褲子上，顧客得理不饒人，牢叨個(gè)沒完沒了。大辣椒趕了過來，客氣有禮向顧客賠禮道歉。顧客要求小曼認(rèn)錯(cuò)，大辣椒催促小曼向顧客認(rèn)錯(cuò)，小曼年輕氣盛，死活不肯認(rèn)錯(cuò)。大辣椒只好出下策，宣布顧客任意點(diǎn)餐飲部的菜，全部免單，顧客一聽可以白吃任意菜肴，這才罷休。劉山杏回家為父親劉老根按摩捶背，劉老根犯起了糊涂，以為女兒劉山杏嫁了人。劉山杏強(qiáng)調(diào)自己還是單身，劉老根語重心長勸說她趕緊嫁人，為家里生個(gè)大胖(賀美玲 飾)小子。大胖想上門看望劉老根，劉山杏在門外攔住大胖，不給大胖進(jìn)屋。大胖情急之下跪在地上認(rèn)錯(cuò)，劉山杏沒有心軟，無情的關(guān)上了大門。秤桿子幾人在小賣部目睹了大胖在劉家門外轉(zhuǎn)悠，有人提議上前開導(dǎo)大胖，秤桿子不贊成，他認(rèn)為任由大胖哭泣發(fā)泄，反而會讓大胖漸漸恢復(fù)平靜。晚上，藥丸子(小東北 飾)和小月以及小琴表演節(jié)目，劉老根在家人的陪同下坐在院子里面，觀看藥丸子三人表演節(jié)目。節(jié)目結(jié)束后，劉老根在劉大奎的提醒下認(rèn)出了藥丸子，隨后認(rèn)出了站在藥丸子身邊的小月，最后還認(rèn)出了戴了假胡須的小琴。劇團(tuán)成員對改革產(chǎn)生不滿，三驢子認(rèn)為自己是老人，應(yīng)該享有無視劇團(tuán)改革的特權(quán)。劉山杏向三驢子一行人宣布，以后無論劇團(tuán)發(fā)生什么事情，任何人不能去找還未完全康復(fù)的劉老根發(fā)牢騷。